Eloyse Valéria da Silva

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Lattes: http://lattes.cnpq.br/7867433666114952

E-mail: eloysesilva310@gmail.com

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DOI-Geral: http://dx.doi.org/10.47538/RA-2023.V2N1
DOI-Individual: http://dx.doi.org/10.47538/RA-2023.V2N1-07

RESUMO:

A obesidade é uma doença crônica de origem multifatorial caracterizada pelo acúmulo anormal ou excessivo de gordura corporal. Há aproximadamente três décadas vem atingindo milhões de pessoas em todo o mundo e é considerada um grave problema de saúde pública. Dito isto, o presente artigo aborda o problema da obesidade como uma expressão da questão social e a sua relação com a mudança no padrão de produção e consumo de alimentos no Brasil a partir da reestruturação produtiva do capital. Trata-se do recorte de um trabalho de conclusão de curso, o qual foi realizado por meio de uma intensa pesquisa e análise bibliográfica fundamentada no método crítico-dialético. As alterações no modos de produção e consumo de alimentos iniciadas a partir da década de 1970 estão relacionadas com o surgimento de doenças crônicas, como é o caso da obesidade. O uso de agrotóxicos e a disseminação de alimentos ultraprocessados contribuem para o maior acometimento desta na população brasileira. Considerando o exposto, as formas sociais de produzir e consumir alimentos impactam diretamente no processo saúde-doença e podem condicionar os indivíduos a desenvolverem níveis de obesidade. Por isso, se torna imprescindível mais estudos que discutam essa correlação e estratégias de prevenção no interior das políticas públicas.

PALAVRAS-CHAVE:

Obesidade. Questão Social. Saúde.

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BIOGRAFIA DO AUTOR:

Eloyse Valéria da Silva

Graduada em Serviço Social pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Assistente Social vinculada a Residência Multiprofissional em Saúde com ênfase em Terapia Intensiva Adulto no Hospital Universitário Onofre Lopes (HUOL).

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REFERÊNCIAS

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